暑い季節になってくると、
仕事の合間のアイスコーヒーが美味しいんですよね~♪
ここで紹介するのは
自分が飲むときもスグに美味しく楽しめますし、
来客に備えて作り置きしておくのにも使えるワザです。
ちょっとしたコツなので、覚えておくとけっこう使えますよ~!
インスタントを使ったアイスコーヒーの作り方
美味しい作り方のコツ
インスタントでアイスコーヒーを美味しく作るコツは、
「 少し濃く作る 」
というのが最大のポイントです。
濃く作ったほうが美味しくできる理由は、、、
「 氷を入れたら薄まるから 」というだけではないんです。
ホットコーヒーの場合と何が違うのかというと、
熱いコーヒーはその熱で香りが立ちますよね。
それだけで感じる美味しさってぜ~んぜん違ってくるんです。
香りが半減してるということは
言ってみれば 鼻をつまんで飲んでるようなものですから。
自分で作ったアイスコーヒーがあまり美味しくないなと感じたら
1.5倍から2倍くらいの粉を入れてみて下さい。
あ、こんなことだったのか~!
って、驚くと思いますよ^^
次に、作ってすぐに飲む場合の作り方と
作り置きする場合の手順と注意点を説明していきますね
具体的な作り方の手順は
では、まず普通に飲みたい時に飲む分だけ入れる場合、
マグカップとグラスを1つずつ用意します。
マグカップにインスタントコーヒーをいつもよりちょっと多めに入れて
少しのお湯でとかします。
マグカップ3分の1か、半分くらいでとかせると思います。
用意したグラスに氷をいっぱい(満タンくらい)入れて、
そこにマグカップからさっき溶いたコーヒーを入れるのですが、
いきなり入れるとグラスが割れることがあるので
少し冷ますか、水を少し混ぜてから移して下さいね。
これですぐに氷が溶けてくると思いますが、
待ちきれない人は水を足してもオッケーです。
ここで 水ではなく、
ミルクを足してアイスカフェオーレにするのも美味しいですね!
次に、
1リットルくらい「 作り置き 」しておきたい場合の注意点です。
作りおきの注意点
上記のアイスコーヒーの作り方から、
「 濃い~のを作り置きして氷で薄めて飲めばいいんじゃね!? 」
って思ったんじゃないでしょうか。
これ実は、コーヒーって作り置きするとすぐに酸化して
どんどん味が落ちていってしまうんです。
なので、一度に作って置いておく場合は、
その日のうちに飲み切れる程度の量にしておきましょう。
ペットボトルで売られているアイスコーヒーは、
「ある程度の味」を保てるように保存料なんかが入ってますからね。
ちょっと手間をかけてインスタントで作る方がオススメです。
では、最後に美味しい作り方をまとめておきますと~
インスタントアイスコーヒーの作り方 まとめ
インスタントでアイスコーヒーを美味しく作るコツをまとめると、
- いつものホットコーヒーより 濃い目に作ること
- 作りおきはほどほどに(1日で飲み切れる量)
ギュッと要点をまとめるとこの2つになります。
でも この2つを知ってるだけで
インスタントのアイスコーヒーが断然美味しく楽しめますよ。
ぜひお試しくださいませ~^^
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